Bar-S Trae el Sabor Picante: Prueba Esta Receta de Chili Dog Tejano
Ingredientes:
CHILI
- 1.5 libras de carne molida de res
- 1/2 cebolla dulce grande, pelada y picada en cubos
- 1/2 cucharada de chile en polvo (chili powder)
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice) molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de sal
- Pizca de canela molida
- 1/2 taza de salsa de tomate (ketchup)
- 4 onzas de salsa de tomate enlatada
- 2 cucharadas de agua
- 1/4 cucharadita de salsa Worcestershire
HOT DOGS
- Cebolla picada (para decorar)
- 8 salchichas BAR S® Classic Franks
- 8 panes para hot dog
Preparación:
Para el Chili:
1. Coloca una olla de hierro fundido (Dutch oven) a fuego medio-alto. Agrega la carne molida, desmenuzándola finamente mientras se cocina. Añade la cebolla picada y mezcla hasta que la carne ya no esté rosada.
2. Escurre cualquier exceso de grasa y líquido.
3. A la carne molida, agrega el chile en polvo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el comino, la canela y la sal. Cocina por aproximadamente 2 minutos hasta que estén fragantes, revolviendo constantemente.
4. Añade la salsa de tomate (ketchup), la salsa de tomate enlatada, el agua y la salsa Worcestershire a la olla y revuelve para combinar.
5. Lleva el chili a fuego lento. Luego, reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Para los Hot Dogs:
1. Coloca las salchichas BAR S® Franks en una parrilla caliente y cocina por 7 minutos.
2. Tuesta los panes para hot dog.
3. Sirve el chili sobre las salchichas cocidas.