Tiras de pollo con miel picante, crujientes, jugosas y llenas de sabor
Ingredientes:
Para las tiras de pollo
- 1 lb de tiras de pollo
- 2 cucharaditas de paprika ahumada
- 2 cucharaditas de ajo granulado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos
- 1/2 cucharada de salsa sriracha
- 120 g de hojuelas de maíz (corn flakes)
Para la salsa de miel picante
- 1/2 taza de miel
- 1–2 cucharaditas de hojuelas de chile
- 1/2 cucharada de salsa sriracha.
Preparación:
- Precalienta el horno a 375°F. Coloca las hojuelas de maíz en un procesador de alimentos junto con la paprika ahumada, el ajo granulado, la sal y la pimienta, y procesa hasta obtener una textura fina. Transfiere esta mezcla a un tazón grande. En un tazón pequeño aparte, bate los huevos junto con la salsa sriracha.
- Sumerge cada tira de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que quede completamente cubierta, luego pásala a la mezcla de hojuelas de maíz y presiona ligeramente para que el empanizado se adhiera de manera uniforme por todos lados. Coloca las tiras empanizadas en una charola para horno forrada, rocíalas ligeramente con aceite en spray y hornea durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas.
- Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa de miel picante agregando la miel, las hojuelas de chile y la sriracha a una cacerola pequeña a fuego medio. Lleva la mezcla a un hervor suave y cocina durante 2 a 3 minutos hasta que comience a burbujear ligeramente, luego reduce el fuego.
- Una vez que las tiras de pollo estén listas, sumerge cada una en la salsa de miel picante hasta cubrirlas bien, y termina con una ligera pizca de sal de mar en hojuelas antes de servir.