Dale un toque picante a tu tabla de quesos con la irresistible delicia de las Rollos de Queso con Pimiento.
Ingredientes:
- 16 onzas de Queso Rallado Triple Cheddar Borden® o cualquier mezcla de cheddar fuerte, cheddar suave o Monterrey Jack
- 4 onzas de queso crema ablandado ⅓ taza de mayonesa
- 4 onzas de pimientos cortados en cubitos, escurridos
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de agua
- 2 láminas de hojaldre descongelado
Preparación:
- Precalienta el horno a 350℉. Cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino y reserva.
- En un tazón de tamaño mediano, combina el queso rallado Borden con el queso crema ablandado y la mayonesa. Mezcla bien.
- Añade los pimientos cortados en cubitos, la sal, la pimienta y mezcla.
- En un tazón pequeño, agrega el huevo y el agua. Bate para combinar.
- Barniza la parte superior del hojaldre con la mezcla de huevo. Coloca la mezcla de queso con pimientos encima. Extiéndela en una capa uniforme.
- Enrolla cuidadosamente el hojaldre para formar un rollo. Corta el rollo en secciones de 1 pulgada con un cuchillo afilado.
- Coloca los rollos en la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de no amontonar los rollos para que no se peguen durante la cocción.
- Hornea durante 20 minutos; los rollos estarán dorados y el queso estará burbujeante.
- Deja enfriar durante unos 5 minutos y luego retira de la bandeja.
¡DISFRÚTALOS como un excelente aperitivo!
