PEPINOS CON ENSALADA DE POLLO

¡El Verano continua!

No se ha terminado el verano todavía y ¡el pollo y los pepinos están dentro de nuestros especiales de la semana! Prepara vegetales y pollo de una manera diferente, creemos que te va a encantar. En sólo 20 min tendrás una receta fácil, rápida y económica:

Ensalada

2 tazas de pollo, cocido y deshebrado
1/4 tazas de apio, finamente picado
1/8 tazas de cebolla morada, finamente picada
1/4 tazas de perejil, finamente picado
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharada de cebollín, finamente picado
1/4 tazas de queso feta, cortado en cubitos
1 cucharada de jugo de limón
1/2 tazas de yogur griego
1 cucharada de polvo de ajo
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de sal, para ensalada, y para sazonar pepino
1 pizca de pimienta, para ensalada, y para sazonar pepino
2 pepinos
2 cucharadas de aceite de oliva

Para Decorar

1 chile serrano, cortado en rodajas

1 rábano, cortado en medias lunas

1 cebolla cambray, cortada en aros

Preparación

En un bowl mezcla todos los ingredientes de la ensalada, excepto el aceite de oliva, y sazona al final con sal y pimienta a tu gusto Pela y corta por la mitad los pepinos y quita las semillas con la ayuda de una cuchara, sazona con aceite de oliva, sal y pimientaRellena los pepinos con la ensalada de pollo y decora con el rábano rebanado y el chile serrano.

SOPA DE LASAGNA

Es la Sopa Que Está de Moda: Sopa de LasañaIngredientes: 1/2 lb de carne molida 1/2 lb de salchicha italiana picante molida 1/2 cebolla blanca grande, picada 3 dientes de ajo 2 latas (14 oz) de tomates asados al fuego, cortados en cubos 1 (24 oz) de salsa de espagueti...

TRADICIONAL POZOLE

Prepara un rico Pozole tradicional – el favorito de todos. Ingredientes: 2lbs lomo de cerdo 3chiles anchos secos 2dientes de ajo 2cucharaditas de sal 1-2 tazas de caldo 16 tazas de agua 1(29 oz.) lata de maíz pozolero Modo de preparación: Corta la carne de cerdo...

CONITOS DE POLLO

Disfruta estos conitos para compartir!Ingredientes: 1 pechuga de pollo en cuadritos 1 jitomate roma 1 taza de lechuga rebanada 1 aguacate 1 paquete de tortillas de harina Aderezo para ensaladas tipo italiano Instrucciones:Arma los conos con las tortillas de harina y...

DIP MAYONESA CON TOCINO

¡Una delicia que debes probar!Ingredientes: 8 rebanadas de tocino 11/2 tazas de mayonesa 1 cucharada de cebollino, picado 2 cucharaditas de mostaza Dijon Modo de preparación: Cocina el tocino de acuerdo con las instrucciones del paquete; Enfriar y desmoronarse. En un...

COCKTAIL DE CAMARÓN

¡Disfruta esta temporada de Cuaresma con Fiesta!Ingredientes: 1 lb de Camarón cocido 1/2 cebolla finamente picada 2 jitomates roma finamente picado 1/2 taza de jugo de naranja Jugo de Tomate Sal y Pimienta Al Gusto Limón al Gusto Aguacate Salsa Picante...

ARROZ POBLANO

Una receta sencilla y deliciosa para disfrutar cualquier día de la semana.Ingredientes: 1 taza de Arroz 2 tazas de consomé de pollo 3 chiles poblanos asados, pelados y limpios 1/4 cebolla finamente picada 4 dientes de ajo finamente picados 2 cdas de mantequilla Sal...

EMPANADAS DE ATÚN

A todo el mundo le encantan las empanadas de atún hechas en casa. Son ricas, llenadoras, y fáciles de preparar en viernes de Cuaresma.Ingredientes: 2 Latas de Atún de 12 oz. Jitomate Roma 1/2 Cebolla 2 Dientes de Ajo 3 cdas. de Aceite de Oliva 1 ramo de Perejil ...

SOPA DE LENTEJAS

Simple, económica y deliciosa para esta temporada de Cuaresma! Sirve caliente y puedes agregar unos plátanos que la una dulzura increíble! Ingredientes: 6 Tomates Roma 1/2 Cebolla 1 LB. Lentejas 2 cads. Aceite Oliva Puré de tomate Consome de Pollo Sazonador Caldo de...

TACOS DE TILAPIA

¡Tacos de tilapia simplemente buenos y fáciles de preparar! Ingredientes: 4 Tortillas integrales de 6 pulgadas 4 filetes de tilapia 2 aguacates, cortados en cubitos 1/2 taza de cilantro picado 8 rábanos cortados en rodajas finas una lima spray de Aceite de Olivo sal y...

FALSO GUACAMOLE

Un giro al guacamole tradicional! Sirve con quesadillas tatemadas! Ingredientes: 2 Calabazas 6 Tomatillos 2 Chiles Jalapeño Cilantro Una rebanada de Cebolla blanca (1/2 pulgada de ancho) 2 Ajos 2 cdas. Aceit Vegetal Sal al gusto Consomé de Pollo en polvo Modo de...