Un giro al guacamole tradicional! Sirve con quesadillas tatemadas!
Ingredientes:
- 2 Calabazas
- 6 Tomatillos
- 2 Chiles Jalapeño
- Cilantro
- Una rebanada de Cebolla blanca (1/2 pulgada de ancho)
- 2 Ajos
- 2 cdas. Aceit Vegetal
- Sal al gusto
- Consomé de Pollo en polvo
Modo de preparación:
1. Pon a hervir agua y cocinar las calabazas y los tomatillos y dejarlos ahi hasta que cambien de color
2. En un sartén freír la cebolla y los ajos.
3. En el mismo aceite poner a freír los jalapeños (partidos por la mitad) y sazonar con consomé de pollo
4. Dejar enfriar todos los ingredientes.
5. Poner en la licuadora los tomatillos, calabaza, cebolla y ajo frito, chiles jalapeños y el aceite que sobró. Añade el cilantro
Enjoy!
