FALSO GUACAMOLE

Un giro al guacamole tradicional! Sirve con quesadillas tatemadas!

Ingredientes:

  • 2 Calabazas
  • 6 Tomatillos
  • 2 Chiles Jalapeño
  • Cilantro
  • Una rebanada de Cebolla blanca (1/2 pulgada de ancho) 
  • 2 Ajos
  • 2 cdas. Aceit Vegetal
  • Sal al gusto
  • Consomé de Pollo en polvo 

Modo de preparación:

1. Pon a hervir agua y cocinar las calabazas y los tomatillos y dejarlos ahi hasta que cambien de color 
2. En un sartén freír la cebolla y los ajos. 
3. En el mismo aceite poner a freír los jalapeños (partidos por la mitad) y sazonar con consomé de pollo 
4. Dejar enfriar todos los ingredientes. 
5. Poner en la licuadora los tomatillos, calabaza, cebolla y ajo frito, chiles jalapeños y el aceite que sobró. Añade el cilantro 

Enjoy!

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