Prepara un Auténtico Casado Costarricense en Casa
Ingredientes:
- 4 chuletas de cerdo
- Sal y pimienta
- 2 dientes de ajo, aplastados
- Aceite vegetal
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1/2 cebolla blanca
- 1 cubo de Sazonador Maggi®
- 2 plátanos maduros, pelados y cortados en tajadas
- 1 lechuga pequeña (Iceberg)
- 1 tomate cortado en láminas
- 1 zanahoria rallada
- Vinagreta para la ensalada
- 3 tazas de arroz blanco marca GOYA®
- 3 tazas de frijoles negros, cocidos
- 4 huevos fritos o duros
- 1 taza de queso fresco, cortado en láminas
- Tortillas
- Aguas Frescas Minute Maid®
Preparación:
- Sazona las chuletas con sal, pimienta y ajo.
- En una sartén a fuego medio calienta un par de cucharadas de aceite vegetal y cocina las chuletas por ambos lados hasta que estén hechas a tu gusto.
- Desglasa la sartén con 1/2 taza de caldo de carne, lleva a ebullición, deja que reduzca a 1/3 de taza y reserva.
- En otra sartén con aceite fríe los plátanos hasta que estén dorados.
- Mientras tanto combina la lechuga con la zanahoria rallada, el tomate, sal, pimienta, y la vinagreta. Reserva.
- Sirve cada plato: una chuleta en cada uno con un poquito de la salsa. Al costado pon plátanos fritos. Ensalada. Arroz. Frijoles. Un huevo frito o duro. Tajadas de queso fresco y tortillas y acompaña con Aguas Frescas Frescas de Minute Maid en cualqueira de sus sabores!