SOPA DE LENTEJAS

Simple, económica y deliciosa para esta temporada de Cuaresma!
Sirve caliente y puedes agregar unos plátanos que la una dulzura increíble! 

Ingredientes:

  • 6 Tomates Roma
  • 1/2 Cebolla
  • 1 LB. Lentejas
  • 2 cads. Aceite Oliva
  • Puré de tomate
  • Consome de Pollo
  • Sazonador Caldo de Pollo 
  • Sal al Gusto

Modo de preparación:

1. Licúa los jitomates roma con la cebolla y reserva.
2. En una olla grande pon a cocer las lentejas con suficiente agua.
3. En una olla mediana caliente el aceite de oliva y pon los jitomates y cebolla licuada. Agrega puré de tomate y sazona con caldo pollo en polvo. 
4. Una vez cocidas las lentejas agrégalos al caldillo de tomate. 
5. Deja hervir y prueba sazón. 
6. Si lo prefieres puedes moler algunas lentejas para mejorar la textura de la sopa.

A disfrutar!

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