El tradicional Sándwich “Sub” es una delicia. ¡Haz uno hoy y disfrútalo en donde quieras!
Ingredientes:
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Para el Sandwich “Sub”
- 16 onzas de pan italiano
- 1/2 libra de queso delicatessen tipo provolone en rodajas medianas
- 1/2 libra de jamón delicatessen en rodajas finas
- 1/4 libra de pavo delicatessen en rodajas finas
- 1/4 libra de salami de Génova delicatessen en rodajas finas
- 6 pepperoni delicatessen en rodajas finas
- 1 tomate en rodajas finas
Para la ensalada “Grinder”
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de pimienta negra fresca molida
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de chile rojo seco en hojuelas
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 taza de chiles pepperoncini en rodajas
- 1/4 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas
- 1 lechuga bola, rallada
Modo de preparación:
- Precalienta el horno a 350°F.
- Corta el pan por la mitad y colócalo en una charola para el horno con el lado rebanado hacia arriba. Retira la mayor parte del interior del pan dejando aproximadamente 1/2 pulgada del pan. Agrega la mitad del provolone a cada lado. Meter en el horno y dejarlo hasta que se derrita el queso, unos 5 minutos.
- Mientras el sub se está horneando, haz la ensalada “Grinder”.
- Bate la mayonesa, el vinagre, el ajo, la pimienta, el orégano, las hojuelas de chile y la sal hasta que se combinen.
- Agrega el pepperoncini y la cebolla roja, y revuelve en el aderezo hasta que esté cubierto.
- Agrega la lechuga en el aderezo, usa pinzas para que se revuelva todo y déjala a un lado.
- Pon el jamón y el pavo sobre una mitad del pan, y pon el pepperoni y el salami en el otro lado. Agrega las rodajas del tomate.
- Agrega un poco de la ensalada Grinder.
- Coloca la mitad superior del sándwich sobre la mitad inferior.
- Cortar en gajos y sírvelo con más de la ensalada a un lado con papitas fritas estilo chips para acompañar.
Disfruta esta delicioso sandwich!
