CAMARONES AL AJILLO

Fiesta de Sabor: Camarones que Cantan con Especias

Ingredientes:

• 1 kg de camarón pelado y limpio
• 1 cabeza de ajo picado finamente 
• 5 chiles guajillo
• 3 chiles de árbol enteros
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• 1 cucharadita de jugo Maggi
• Sal , pimienta y paprika
• 90 g mantequilla
• 1 limón amarillo 
• Perejil fresco

Preparación:

1. Pica much ajo muy fino y corta el chile guajiro con las tijeras.
2. En un sartén caliente agrega el aceite y mantequilla
3. Añade el chile árbol,. El ajo y el chile guajiro
4. Condimenta los camarones con mostaza, salsa inglesa y el jugo maggi.
5. Sazona con sal y pimienta
6. Agrega al sartén y a los 3 minutos voltea.
7. Termina de cocinar y exprime un limón amarillo y termina con perejil fresco

Sirve y disfruta!