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El Tradicional Caldo Tlalpeño queda riquísimo cuando lo haces en casa. Compra todos los ingredientes en Fiesta y prepáralo hoy.
![ingrede](https://fiestamart.wpenginepowered.com/wp-content/uploads/2023/05/ingrede.png)
Ingredientes:
![45-_MG_0046](https://fiestamart.wpenginepowered.com/wp-content/uploads/2023/05/45-_MG_0046-scaled.jpg)
- 2 pechugas de pollo con hueso
- 2 jitomates
- ¼ cebolla blanca
- 1 cabeza de ajo
- 1 taza cilantro
- Queso Muenster en cubos
- Aguacate en cubos
- 12 tortillas
- 1 chipotle en adobo
- Consomé para caldo
Modo de preparación:
1. Hervir el pollo en 3 litros de agua con un cuarto de cebolla, media cabeza de ajo y consomé.
2. Cortamos las tortillas y las doramos en aceite. Reservamos.
3. Cortamos el tomate en trozos.
4. Cuando el pollo está listo, lo retiramos del caldo y desmenuzamos.
5. En otra olla, sofreímos con un poco de aceite el tomate y el ajo, salpimentamos.
6. Cuando esté el tomate prácticamente como puré, licuamos con el chipotle y un poco más de agua.
7. Colamos el caldo y la salsa para juntarlos en una olla. Agregamos el cilantro y al momento de hervir lo retiramos.
8. Para servir, ponemos en un plato sopero: pollo desmenuzado, tortillas, queso, aguacate y encima de todo esto ponemos el caldo.
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A disfrutar!
![59-_MG_0060](https://fiestamart.wpenginepowered.com/wp-content/uploads/2023/05/59-_MG_0060-scaled.jpg)