FILETES DE PESCADO

Perfección Crujiente: ¡Disfruta de un Delicioso Filete de Pescado Frito con Salsa Tártara!

Ingredientes:

  • 1 libra de filetes de TILAPIA
  • ½ taza de harina de todo uso
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de sal, o al gusto
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 tazas de aceite vegetal, para freír
  • Rodajas de limón
  • Salsa Tártara

SALSA TÁRTARA:

  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza preparada
  • 2 cucharadas de pepinillos dulces picados
  • 1 cucharada de alcaparras, escurridas y picadas
  • 2 cucharaditas de perejil fresco picado
  • Combinar todos los ingredientes.

Preparación:

  1. En un plato hondo o plato profundo, combina la harina, el pimentón, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
  2. Sumerge 1 o 2 filetes de pescado en la mezcla de harina. Asegúrate de que estén completamente cubiertos por todos lados y sacude suavemente cualquier exceso. Repite el proceso con los filetes restantes.
  3. Pon aceite en una sartén y calienta a fuego medio-alto a 375 F (190 °C).
  4. Trabaja por partes, fríe el pescado en el aceite caliente durante unos 6 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados, crujientes y cocidos. Retira y coloca sobre una rejilla para que escurran.
  5. Sirve caliente con rodajas de limón y salsa tártara.

ENSALADA DE MAÍZ

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CAMARONES BÚFALO

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SALSA MOLCAJETEADA

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JUGO VERDE

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SALCHICHAS EN HOJALDRE

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