Picadillo

Ingredientes:

  • 2 lbs Carne Molida de Res
  • 1 cebolla (finamente picada )  + 1/4 cebolla (para la salsa)
  • 3-4 Zanahoria (pelada y cortada en cubos pequeños) chicharos
  • Papas (pelada y cortada en cubos pequeños)
  • 3 cdas. Aceite vegetal
  • 2 cdita de sal
  • 1 cdita Pimienta
  • 1/2 cdita tomillo molido
  • 1 cdita de orégano
  • 1 cubo de sazonador de caldo de re

Para la Salsa:

  • 4 Tomates Roma
  • 3 Dientes de Ajo
  • 1 Chile Ancho
  • Chile Chipotle
  • Sal para sazonar al gust

Modo de preparación:

1. Tatemar los jitomates, ajo y el chile ancho
2. En una olla grande poner 2 a 3 cucharadas de aceite vegetal y freír la cebolla picada
3. Poner la carne molida y quebrarla con una cuchara de madera y sazonar con una cucharadita de sal 
4. En la licuadora poner los jitomates, ajos, el chile ancho (sin semillas), 1/4 cebolla y un chile chipotle, sal, tomillo y licuar
5. Agregar los chícharos, zanahoria y papas a la carne y mezclar bien 
6. Una vez cocida la carne agregar la mezcla de la salsa y agregar de 1/4 a 1/2 taza de agua (según como les guste la salsa) 
7. Sazonar con caldo de res en polvo 
8. Dejar cocinar por 15 min (hasta que as verduras estén cocidas) 
9. Después de cocinar es posible que tengas que sazonar con sal. 
Sirve y disfruta con unas tortillas bien calientes y arroz rojo!

SOPA DE LASAGNA

Es la Sopa Que Está de Moda: Sopa de LasañaIngredientes: 1/2 lb de carne molida 1/2 lb de salchicha italiana picante molida 1/2 cebolla blanca grande, picada 3 dientes de ajo 2 latas (14 oz) de tomates asados al fuego, cortados en cubos 1 (24 oz) de salsa de espagueti...

TRADICIONAL POZOLE

Prepara un rico Pozole tradicional – el favorito de todos. Ingredientes: 2lbs lomo de cerdo  3chiles anchos secos  2dientes de ajo  2cucharaditas de sal  1-2 tazas de caldo 16 tazas de agua  1(29 oz.) lata de maíz pozolero Modo de preparación: Corta la carne de cerdo...

CONITOS DE POLLO

Disfruta estos conitos para compartir!Ingredientes: 1 pechuga de pollo en cuadritos 1 jitomate roma 1 taza de lechuga rebanada 1 aguacate 1 paquete de tortillas de harina Aderezo para ensaladas tipo italiano Instrucciones:Arma los conos con las tortillas de harina y...

DIP MAYONESA CON TOCINO

 ¡Una delicia que debes probar!Ingredientes: 8 rebanadas de tocino 11/2 tazas de mayonesa 1 cucharada de cebollino, picado 2 cucharaditas de mostaza Dijon Modo de preparación: Cocina el tocino de acuerdo con las instrucciones del paquete; Enfriar y desmoronarse. En un...

COCKTAIL DE CAMARÓN

¡Disfruta esta temporada de Cuaresma con Fiesta!Ingredientes: 1 lb de Camarón cocido  1/2 cebolla finamente picada 2 jitomates roma finamente picado  1/2 taza de jugo de naranja Jugo de Tomate Sal y Pimienta Al Gusto Limón al Gusto Aguacate Salsa Picante...

ARROZ POBLANO

Una receta sencilla y deliciosa para disfrutar cualquier día de la semana.Ingredientes: 1 taza de Arroz  2 tazas de consomé de pollo  3 chiles poblanos asados, pelados y limpios 1/4 cebolla finamente picada 4 dientes de ajo finamente picados 2 cdas de mantequilla Sal...

EMPANADAS DE ATÚN

A todo el mundo le encantan las empanadas de atún hechas en casa. Son ricas, llenadoras, y fáciles de preparar en viernes de Cuaresma.Ingredientes: 2 Latas de Atún de  12 oz.  Jitomate Roma 1/2 Cebolla 2 Dientes de Ajo 3 cdas. de Aceite de Oliva 1 ramo de Perejil ...

SOPA DE LENTEJAS

Simple, económica y deliciosa para esta temporada de Cuaresma! Sirve caliente y puedes agregar unos plátanos que la una dulzura increíble!  Ingredientes: 6 Tomates Roma 1/2 Cebolla 1 LB. Lentejas 2 cads. Aceite Oliva Puré de tomate Consome de Pollo Sazonador Caldo de...

TACOS DE TILAPIA

¡Tacos de tilapia simplemente buenos y fáciles de preparar! Ingredientes: 4 Tortillas integrales de 6 pulgadas 4 filetes de tilapia 2 aguacates, cortados en cubitos 1/2 taza de cilantro picado 8 rábanos cortados en rodajas finas una lima spray de Aceite de Olivo sal y...

FALSO GUACAMOLE

Un giro al guacamole tradicional! Sirve con quesadillas tatemadas! Ingredientes: 2 Calabazas 6 Tomatillos 2 Chiles Jalapeño Cilantro Una rebanada de Cebolla blanca (1/2 pulgada de ancho)  2 Ajos 2 cdas. Aceit Vegetal Sal al gusto Consomé de Pollo en polvo  Modo de...