PAPAS AL HORNO

Perfectas como un snack o como un acompañamiento, estas papas son fáciles de hacer y deliciosas. Verás como les encantan a todos. ¡Hazlas hoy y disfruta!

Ingredientes:

  • 2 libras de papas rojizas limpias.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina fina
  • pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado.

Modo de preparación:

  1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit y cubre una charola grande para hornear con borde con papel pergamino.
  2. Corta cada papa por la mitad a lo largo, luego voltea y corta por la mitad a lo largo nuevamente para hacer cuartos, y luego corte cada mitad por la mitad a lo largo en diagonal para hacer dos triángulos (terminarás con 8 triángulos por papa; asegúrate de que tengan aproximadamente el mismo grosor y tamaño).
  3. Coloca las papas en un tazón grande y cúbrelas con agua caliente. Déjalas en remojo durante 10 minutos.
  4. Escurre las papas y sécalas ligeramente con una toalla de cocina. Coloca las papas en la charola preparada y rocíalas con el aceite de oliva. Espolvorea el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y una cantidad generosa de pimienta por encima.
  5. Revuelve hasta que las papas estén uniformemente cubiertas de aceite y especias, luego ponlas en una sola fila a través de la charola para que cada triángulo tenga un lado cortado contra la charola.
  6. Hornea durante 30 minutos, luego dale la vuelta a cada papa. Ponlas en una sola capa y devuelve la charola al horno.
  7. Hornea hasta que las papas estén doradas, crujientes y fáciles de cortar con un tenedor, unos 25 a 30 minutos más.
  8. Espolvorear con perejil, si lo deseas, y servir mientras están calientes.

 

 

A disfrutar!

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