![1](https://fiestamart.wpenginepowered.com/wp-content/uploads/2023/10/1-1.png)
¡Descubre los sabores ricos de Guatemala con esta auténtica receta de Hilachas Guatemaltecas!
![Mockup for healthy dishes recipes](https://fiestamart.wpenginepowered.com/wp-content/uploads/2023/10/mockup-for-healthy-dishes-recipes-2022-12-16-08-32-07-utc-scaled.jpg)
Ingredientes:
- 2 lb. Carne tipo Falda (Skirt)
- Sal
- 8 jitomates Roma
- 3/4 de cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 2 chiles guajillo
- 2 chiles pasilla
- 2 zanahorias
- 2 papas
- ½ taza de agua
Preparación:
- Para cocer la carne lo puedes hacer en una olla de presión por 20 minutos. Agrega la carne, cubre con suficiente agua y sazona con sal.
- Una vez este suave la carne, deshebra y reserva.
- Cocina las papas y zanahorias peladas y cortadas, aproximadamente 15 min.
- Para la salsa pon a cocer en una olla los 8 jitomates, ajos, chiles guajillo, pasilla y la cebolla, añade ½ taza de agua, sazona con sal. Licúalo y reserva.
- En una olla coloca la carne deshebrada, las zanahorias y papas cocidas y vierte la salsa. Cocina a fuego lento a que se reduzca la salsa por 15 min. Prueba y sazona al gusto.
- ¡Acompaña con arroz y aguacate!
A disfrutar!
![2](https://fiestamart.wpenginepowered.com/wp-content/uploads/2023/10/2-1.png)