Una receta sencilla y deliciosa para disfrutar cualquier día de la semana.
Ingredientes:
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1 taza de Arroz
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2 tazas de consomé de pollo
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3 chiles poblanos asados, pelados y limpios
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1/4 cebolla finamente picada
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4 dientes de ajo finamente picados
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2 cdas de mantequilla
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Sal y pimienta
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Cilantro
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Elote amarillo
Modo de preparación:
- Picar finamente uno del chile poblano, reserva.
- En la licuadora, poner 2 chiles, cilantro, sal y pimienta con las 2 tazas de consomé de pollo
- En un sartén caliente, poner dos cdas de aceite, agrega la taza de arroz, la cebolla y el ajo. Mueve constantemente hasta que quede el arroz dorado. Agrega una cucharada de mantequilla y agregar la mezcla de poblano
- Agrega el chile poblano picado y el elote. Cuando alcance el hervor baja la temperatura y tapa
- Deja cocinar entre 10 y 15 minutos. Agrega una cucharada más de mantequilla y con un tenedor mezcla para esponjar el arroz.
- Sirve caliente y puedes acompañar con lo que tú quieras.
A disfrutar!
