PEPINOS CON ENSALADA DE POLLO

¡El Verano continua!

No se ha terminado el verano todavía y ¡el pollo y los pepinos están dentro de nuestros especiales de la semana! Prepara vegetales y pollo de una manera diferente, creemos que te va a encantar. En sólo 20 min tendrás una receta fácil, rápida y económica:

Ensalada

2 tazas de pollo, cocido y deshebrado
1/4 tazas de apio, finamente picado
1/8 tazas de cebolla morada, finamente picada
1/4 tazas de perejil, finamente picado
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharada de cebollín, finamente picado
1/4 tazas de queso feta, cortado en cubitos
1 cucharada de jugo de limón
1/2 tazas de yogur griego
1 cucharada de polvo de ajo
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de sal, para ensalada, y para sazonar pepino
1 pizca de pimienta, para ensalada, y para sazonar pepino
2 pepinos
2 cucharadas de aceite de oliva

Para Decorar

1 chile serrano, cortado en rodajas

1 rábano, cortado en medias lunas

1 cebolla cambray, cortada en aros

Preparación

En un bowl mezcla todos los ingredientes de la ensalada, excepto el aceite de oliva, y sazona al final con sal y pimienta a tu gusto Pela y corta por la mitad los pepinos y quita las semillas con la ayuda de una cuchara, sazona con aceite de oliva, sal y pimientaRellena los pepinos con la ensalada de pollo y decora con el rábano rebanado y el chile serrano.

PINCHOS PUERTORRIQUEÑOS

No hay nada más puertorriqueño que un buen pincho a la parrilla.Ingredientes: Brochetas de bambú 2 libras de carne de cerdo para guisar, cortada en cubos pequeños (tamaño bocado) 3 cucharadas de aceite de maíz, divididas 2 cucharaditas de adobo (sazonador multiusos) 1...

ENSALADA CESAR DE POLLO

Fresco y listo para llevarIngredientes: 1 lb de pechuga de pollo sin hueso y sin piel 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharaditas de sazonador Cajún 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 1/2 taza de aderezo César 2 corazones de lechuga romana,...

NACHOS CON QUESO

El Aperitivo Ganador de cada partidoIngredientes: 2 tazas de Queso Borden® Mild Cheddar y Monterey Jack 1 bolsa de totopos 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados 1/2 taza de crema agria 1/4 taza de salsa 1/4 taza de guacamole 1 cebolla morada pequeña,...

ALITAS DE POLLO BBQ

Sabor intenso a BBQ en cada bocadoIngredientes: 24 alitas de pollo (limpias) Salsa BBQ (tu favorita) Aderezo ranch Zanahorias baby Apio en tiras Preparación:Precalienta el horno a 450°F. Forra una bandeja para hornear con papel aluminio. Coloca las alitas limpias...

LICUADOS DE FRUTAS

Nutritivos, deliciosos y diseñados para que tu estilo de vida saludable perdureIngredientes:LICUADO DE ARANDANOS Y PLÁTANO 1 taza de arándanos (frescos o congelados, no es necesario descongelar) 2 plátanos grandes (frescos o congelados, no es necesario descongelar) 1...

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PONCHE NAVIDEÑO

El auténtico ponche navideño: Un sabor a tradición mexicanaIngredientes: 1/2 taza de flores de jamaica secas 6 cuartos de agua, divididos 2 tazas de tejocotes 6 guayabas 8–10 trozos de caña de azúcar 2 ramas de canela 1 piloncillo 1 taza de pera picada 1 taza de...

PAN DE QUESO CON HIERBAS Y AJO ft BORDEN

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ENSALADA DE FRUTA

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